Тымчик Ирина - Рецепты
Автор: Тымчик Ирина
Кексы
Состав
2 яйца
1 стакан кефира (ряженки)
1 стакан сахара
2 стакана муки (кукурузной или рисовой) фирмы BEZGLUTEN
Ванилин
1/3 стакана растительного масла (я беру оливковое)
чайной ложки соды , погашенной лимонным соком
сухофрукты,
шоколад
Приготовление
Яйца взбиваем с сахаром, добавляем кефир, соду, масло, ванилин всё перемешиваем. Можно добавить порезанные сухофрукты и шоколад. Выпекаем в духовке примерно 50 минут при температуре 200 градусов.
Пицца
Составляющие
Тесто:
1 яйцо
100 г муки (рисовой, кукурузной, концентрата муки) фирмы BEZGLUTEN
160 г кефира
1/3 ч.л. соли
1/3 ч. л. соды, погашенной уксусом.
Начинка:
Буженина домашняя или колбаса домашняя
Кукуруза
Кетчуп Хайнц
Моцарелла
Шампиньоны
Приготовление
Смешать все ингредиенты и вылить в форму (диаметром 25 см) и выпекать в разогретой до 200 градусов духовке минут 20-25. Пока корж печётся режем мясо и грибы. Достаем корж из духовки смазываем его кетчупом , крошим сыр и выкладываем начинку, сверху кладём сыр и ставим в духовку минут на 5-10 (пока сыр не расплавится).
Лаваш "Армянский"
Составляющие
кефир - 250 мл
мука (концентрат) фирмы BEZGLUTEN - 250 г
сода - 1/2 ч. ложки
Приготовление
Замесить тесто, дать настоятся минут 15-20. Раскатываем тонкие лепёшки и обжариваем на сковородке с двух сторон. В лаваш можно заворачивать различные начинки. У меня смазано кетчупом и порезанное мясо , грибы, помидоры .
