Рецепт баноша.

  • 17.02.14 14:12

Мука кукурузная «il Molino»- 250 г
Сливки 15 или 20% - 600 мл
Вода - 100мл
Соль - 1 ч. ложка

Выливаем сливки в кастрюлю, немного разводим водой. Доводим сливки до кипения. Убавляем  огонь до слабого (но так, чтобы сливки продолжали кипеть).

Тонкой струйкой, интенсивно размешивая , всыпаем кукурузную муку. Солим и продолжаем варить банош и непрерывно
размешивая.

Примерно через 4-5 минут снимаем банош с огня.

Раскладываем банош на тарелки горкой , в центр кладем немного сливочного масла. Сверху посыпаем тертой брынзой.
Можно посыпать заранее приготовленной зажаркой с грибами.

Приятного аппетита!