Рецепт баноша.
Мука кукурузная «il Molino»- 250 г
Сливки 15 или 20% - 600 мл
Вода - 100мл
Соль - 1 ч. ложка
Выливаем сливки в кастрюлю, немного разводим водой. Доводим сливки до кипения. Убавляем огонь до слабого (но так, чтобы сливки продолжали кипеть).
Тонкой струйкой, интенсивно размешивая , всыпаем кукурузную муку. Солим и продолжаем варить банош и непрерывно
размешивая.
Примерно через 4-5 минут снимаем банош с огня.
Раскладываем банош на тарелки горкой , в центр кладем немного сливочного масла. Сверху посыпаем тертой брынзой.
Можно посыпать заранее приготовленной зажаркой с грибами.
Приятного аппетита!
